Recepty na cukroví pro diabetiky

Pro diabetiky nebývají Vánoce zrovna veselé, protože většina cukroví, která se doma i na návštěvě servíruje, obsahuje cukr a je tedy nemocnému zapovězena. Přesto ani cukrovkáři nemusejí o svátcích mlsat jen chlebíčky a sýrové tyčinky. Máte-li v rodině diabetika, možná ho potěšíte dia cukrovím.

Ořechové brambůrky 

Počet:asi 6 - 8 ks
Hodnoty na 100 g:enrgie1507 kJ, sacharidy 24 g, bílkoviny 15 g, tuk 29,8 g

* 10 g ztuženého tukuDIA Ořechové brambůrky
* 10 g sušeného mléka
* 5 g škrobu bramborového
* 10 g kakaa
* 2 rozdrcené pecičky dia sladidla
* 10 g mletých ořechů
* ½ bílku z jednoho vejce
* 1 pecička sladidla
* 1 lžíce kakaa na obalení

1.Tuk rozpustíme, ale nevaříme, vmícháme sušené mléko, škrob, kakao a sladidlo.
2.Směs necháme v lednici zatuhnout. Z částečně ztuhlé směsi tvoříme malé cca 1/2 cm velké kuličky.
3.Mleté ořechy smícháme s bílkem a sladidlem. Tvoříme kuličku o velikosti 2 cm v průměru, uděláme v nich důlek a zabalíme do ní čokoládovou kuličku. Pak lehce obalíme v kakau.
4.Uložíme do ledničky.

Kokosové rafaelky 

Počet:asi 10 - 12 ks
Hodnoty na 100 g:energie 2219 kJ, sacharidy 40,8 g, bílkoviny 9,6 g, tuk 35,4 g

DIA Kokosové rafaelky* 40 g rozdrcených dortových nesladkých oplatek
* 40 g másla
* 20 g sušeného mléka
* 1 lžička rumu
* 2 pecičky sladidla
* 20 g kokosu

1.Změklé máslo vyšleháme se sušeným mlékem rozdrceným sladidlem a lžičkou rumu. 
2.Do vyšlehané směsi pak lehce vmícháme rozdrcené oplatky a modelujeme cca 2 cm velké kuličky, které obalíme v kokosu.

Ořechové spirálky 

Počet:asi 30 ks
Hodnoty na 100 g:energie 1647 kJ, sacharidy 27,23 g, bílkoviny 12,41 g, tuk 16,47 g

* 40 g rostlinného tuku heryDIA Ořechové spirálky
* 80 g tvarohu
* 120 g polohrubé mouky
* špetka soli
* 80 g ořechů
* 1 vejce
* 3 pecičky sladidla

1.Z tuku, tvarohu, mouky a soli vypracujeme těsto a uložíme na chvíli do lednice. 
2.Mezitím vyšleháme náplň ořechů, vejce a sladidla. Rozválíme tvarohové těsto na placku cca 3 - 4 mm vysokou do tvaru obdélníku. Potřeme je připravenou náplní z ořechů a stočíme jako roládu. 
3.Krájíme ostrým nožem cca 5 mm vysoká kolečka, pokládáme na vymaštěný plech a pečeme v horkovzdušné trouby na 170°C cca 8 minut do zrůžovění.

Motánky a mráčky 

Počet:asi 30 ks
Hodnoty na 100 g:energie 1804 kJ, sacharidy 23,6 g, bílkoviny 18,26 g, tuk 31,41 g

* 20 g rostlinného tuku heryDIA Motánky a mráčky
* 40 g tvarohu
* 30 g hl. mouky
* 20 g sojové mouky
* špetka soli
* 1 pecička sladidla
* dia čokoláda
* vejce na potření

1.Z uvedených surovin zpracujeme těsto a rozválíme na placku a vykrajujeme malé zubaté oválky nebo nakrájíme rádýlkem na tenké proužky a lehce smotáme do kouličky. 
2.Pokládáme na vymazaný plech, mráčky pomažeme rozšlehaným vejcem a pečeme na cca 170°C cca 5 - 6 minut do zrůžovění. 
3.Po upečení necháme vystydnout a velmi lehce přestříkneme rozpuštěnou dia čokoládou.

Mandlové rohlíčky 

Počet:asi 50 - 60 ks
Hodnoty na 100 g:energie 2246 kJ, sacharidy 36,8 g, bílkoviny 17,4 g, tuk 36,7 g

* 60 g celozrnné moukyDIA Mandlové rohlíčky
* 30 g sojové mouky
* 60 g strouhaných mandlí se slupkou
* 50 g rostlinného tuku 
* 1 celé vejce
* 5 peciček sladidla
* 10 g strouhaných mandlí na obalení

1.Z uvedených surovin zpracujeme těsto a necháme v lednici cca 1 hodinu odpočinout. 
2.Pak tvarujeme drobné rohlíčky, které pečeme v troubě na cca 160°C asi 10 min. 
3.Po vyjmutí rohlíčky obalíme ve strouhaných mandlích.

Mašličky 

Počet:asi 15 ks
Hodnoty na 100 g:energie 1986,4 kJ, sacharidy 33,8 g, bílkoviny 7,27 g, tuk 33,53 g


* 30 g strouhaných mandlí se slupkouDIA Mašličky
* 15 g rostlinného tuku
* 20 g celozrnné pšeničné mouky
* 1 lžička skořice
* 1 žloutek
* 2 pecičky sladidla
* 1 lžíce dia marmelády

1.Z mouky, strouhaných mandlí, tuku, žloutku a sladidla vypracujeme těsto, které necháme chvíli odpočinout. 
2.Pak vyválíme ne tenký plát a vykrajujeme tvary mašliček. Pečeme v troubě na cca 160° C 8 – 10 minut. 
3.Po vychladnutí slepíme dia marmeládou a ozdobíme dvěma plátky mandlí – do jejich středu můžeme dát ještě kousek marmelády.

 

AUTOR: JOB, ČLÁNEK PŘEVZAT Z WEBU www.zivotsdiabetem.cz

 

Další články

Předčasný důchod 2017. Kdy můžete jít a kolik ukrojí z penze

Předčasný důchod 2017. Kdy můžete jít a kolik ukrojí z penze

Starobní důchod ČSSZ přizná tomu, kdo dosáhne důchodového věku a odpracuje dostatečný poč...více

Důchody a mýty: Kolik musí být odpracovaných let a co vše se započítává?

Důchody a mýty: Kolik musí být odpracovaných let a co vše se započítává?

„Zkušenosti pracovníků České správy sociálního zabezpečení (ČSSZ) a okresních správ sociá...více

Když volá srdce o pomoc: 7 signálů, které raději nepřehlížejte!

Když volá srdce o pomoc: 7 signálů, které raději nepřehlížejte!

Základní poučka zní, že ne všechny srdeční potíže mají jednoznačné projevy. Dále platí, ž...více

Zvažujete odchod do důchodu?

Zvažujete odchod do důchodu?

Odejít do starobního důchodu je právo, nikoliv povinnost. V roce 2017 na něj vznikne náro...více

Nezabavitelnou část důchodu nelze postihnout exekucí

Nezabavitelnou část důchodu nelze postihnout exekucí

V polovině roku 2016 evidovala Česká správa sociálního zabezpečení (ČSSZ) asi 85.000 důch...více

Od ledna se zvýší důchody na průměrných 11 750 korun

Od ledna se zvýší důchody na průměrných 11 750 korun

Všechny druhy důchodů vyplácené z českého důchodového pojištění, které byly přiznány před...více

Přivýdělek v důchodu

Přivýdělek v důchodu

Senioři, kteří si v důchodu přivydělávají i podnikáním, mají nárok na vyšší důchod. Větši...více

Mapa umístění všech registrovaných zařízení

Mapa umístění všech registrovaných zařízení

V naší databázi máme již více jak 640 zařízení, které jsou připraveny vám poskytnou infor...více

Máme přes šest stovek registrací! Děkujeme!

Máme přes šest stovek registrací! Děkujeme!

Už více než šest set zařízení pro seniory z celé České republiky je zaregistrováno do dat...více

Senioři jsou častými oběťmi domácího násilí

Senioři jsou častými oběťmi domácího násilí

Jedním ze závažných problémů mezi osobami žijícími ve společné domácnosti je domácí násil...více

Chudoba hrozí především osamělým seniorkám

Chudoba hrozí především osamělým seniorkám

Nedávný výzkum Českého statistického úřadu ukázal, že téměř každý sedmý senior ve věku na...více

Důchody budou zvyšovány podle nových pravidel!

Důchody budou zvyšovány podle nových pravidel!

Vláda na návrh ministryně práce a sociálních věcí Michaely Marksové schvál...více